Nueve

Restaurante único en Bogotá. La comida es excelente y el maridaje con cada plato invitan a quedarse largo rato con una música interesante y los platos para compartir son estupendos Nube de arranca ha con foigrass. Chistorrascon patatas bravas Chicharronesalvacio encervezanegra

Excelente opción para ir a probar unas copas de vino mientras se tapear y que recomiendo completamente. La carta de vinos (y la asesoría que prestan) es la mejor de la ciudad. Si usted es de buen comer puede que salga un poco decepcionado ya que si bien la comida es exquisita, las porciones son más bien pequeñas.

Hace mucho tiempo no iba aun lugar donde la atención al detalle fuera tan aguda. Perfeccionistas desde la propuesta gastronomica, la presentación y carta de vinos, hasta su servicio y ambientación. Nueve hace que los platos más básicos sean algo que nunca antes había probado.

Teníamos más de un año queriendo ir a Nueve, y finalmente fuimos para celebrar el cumpleaños de mi esposa. El servicio me pareció extraordinario: atentos, conocedores de los platos, la cocina es rápida, no hay pregunta que no respondan con seguridad y buena actitud. La comida es creativa, distinta, única, con sabores atrevidos y que parecen el fruto de mucho ensayo y error, y tiene una presentación cuidada y artística. El ambiente de Nueve es para compartir en grupo unos vinos o cocteles, para disfrutar una cena relajada con tu pareja o incluso para negocios porque tienen espacios privados.

Es interesante como experiencia gastronomica, mas que como restaurante en el sentido formal. Fuimos con unos potenciales clientes, no teniamos confianza para "compartir", que creo es la idea del restaurante. Como las porciones son pequenas, casi minusculas, es necesario pedir varios platos para una comida adecuada. Quizas bajo otras circunstancias nos hubiese ido mejor.