Mini-mal

Una cocina absolutamente innovadora, en un ambiente que reivindica la identidad culinaria colombiana a partir de novedosas mezclas y sabores. Es toda una experiencia. Súper recomendado.

Fui recientemente y la verdad es que comí muy rico. De entrada compartí el tan afamado Chicharrón de Calamar y estaba carnudo, como tal era un carnudo pedazo de carne de calamar crocante. De plato comí el Pollo Enchichado y estaba también muy bueno. El dulcecito que dan con la cuenta es espectacular y el Te Nasa de Coca cae bien al final (la variedad de aguardientes y bebidas calientes es muy bien). Volvería, la musiquita colombiana también estaba un sabor.

[Reseña de MINI-mal Dulce] Los postres son simplemente sensacionales y su calidad es muy buena, venden un capuchino delicioso y su ambiente es simplemente genial, aparte los objetos de diseño que se encuentran en la tienda son muy interesantes.

Mini-Mal es un restaurante con mucha trayectoria en Bogota, desde que yo entre a la cocina hace 6 años recuerdo a Mini-Mal como el restaurante que marcaba tendencia. Su labor e interés por rescatar la cultura Colombiana es importantísima, y se nota en su carta. Pero tengo que decir que salí decepcionado. La comida es rica, pero esta muy atrasada en cuanto a combinaciones, técnicas y presentación.. Siento que no hay presencia del Chef y que se les ha pasado abrir uno que otro libro. Cosas como una entrada que también es plato fuerte, que todos los platos fuertes vengan con media esfera de arroz con coco y unas lechugas crespas con zanahoria rallada.. De restaurante no tiene mucho, platos y cuberteria desiguales, el servicio demasiado informal.. creo que es un espacio cultural donde puedo aprender mucho sobre Colombia, pero no es un restaurante donde puedo comer mucho sobre Colombia. Rescato su importancia en la preservación de nuestra cultura, muy admirable!

Me atrevería a decir que es el mejor restaurante de bogota. Su decoración es austera y para nada pretenciosa pero la comida es una cosa loca. Ingredientes del choco y del amazonas. Es impresionante. No pueden dejar de comer chicharrón de calamar.