Frites Artois

Las papas no son nada del otro mundo, la atención no es muy buena. Las opciones del menú son pura carne y no existen opciones vegetarianas y muy pocas de otras proteínas. Nada especial este restaurante.

Como la mayoría de lugares “de moda” procuran impactar al comensal con un ambiente distinto, elementos de diseño innovadores y una carta interesante que empieza por la famosas “frites” (papas a la francesa estilo Belga), vale la pena probarlas para vivir la experiencia, de muy buen sabor y acompañadas de tres salsas para resaltar la experiencia. Elegimos los mejillones a l´oignon y resultaron ser una grata sorpresa al igual que el queso Brie con miel y almendras von muy buen sabor. La carta es amplia y vale la pena acabar de descubrirla en futuras vivistas. Buen servicio, ambiente y calidad de los productos. Vale la pena probarlo, les dejo el link con la carta para que se antojen: https://www.stellaartois.co/sites/g/files/phfypu1361/f/Carta%20Frites_MOBILE_ESP%20%281%29.pdf

En verdad debo hablar de lo bueno y lo que deberían mejorar. el sitio es lindo y la arquitectura moderna y fresca. buena disposición del comedor. los platos : las Papas deliciosas y las gambas de buen sabor regular textura . el jarrete o codillo de cerdo es sobresaliente bien logrado y buena cocción . las chatas sinceramente muy regulares . secas y los champiñones con sabor a Gas . los mejillones fueron mi más dura desilusión. los primeros secos y los segundos que llevaron de reposición con un fondo regular . deben trabajar en calibrar recetas y personal suficiente porque la cocina colapsó con la mitad del restaurante ocupado . si sacan los mejillones frescos y con una pasta de acompañamiento o las papas más gruesas como en bruselas la sacan del estadio

en general la presentación y preparación de los platos son sobresalientes. la carta respira a Bélgica. la trucha y el asado de tira con buen sabor y perfecta cocción. las papas fritas “frites” son una muy buena versión de las que uno puede comer en Bruselas. probaré los mejillones en otra ocasión. el Fromage con frambuesas puede ser un buen postre.

El ambiente del restaurante es bastante interesante y llamativo. Tiene buenos cócteles y la comida es buena,aunque están terminando de consolidar la carta y aun no todos los meseros la conocen. El servicio podría ser un poco más ágil.