Pajares Salinas

Excelente, tiene una gran variedad de platos, los meseros muy elegantes y con muy buen servicio. Los Callos a la Madrileña, la Paella Valenciana y el Pie de Limón muy ricos. Tiene un ambiente cómodo y muy tranquilo, una buena variedad de vinos.

De lejos el mejor de la ciudad en comida española. El servicio es impecable así como el sabor de los platos. Es un gusto tener restaurantes de ese nivel en Bogotá así haya que pagar acorde con ese nivel. Ojo, no llevar niños porque no es el target del restaurante. Es un sitio de adultos y curiosamente de políticos colombianos.

Las entradas deliciosas , mis preferidas las muelitas ! De plato fuerte pedi jaiba y no me gusto .... no la recomiendo y carísimo !!! El ambiente no es bueno...

Que frustración tan grande; el lomo con langostinos al azafrán era un lomito con cuatro camarones sin gracia alguna; el ossobuco muy común y corriente, Las entradas normales aunque el queso manchégo excelente, para mi gusto el mejor, lo mismo que el postre de guayaba, muy bueno.

Son muy pocos los restaurantes en Bogotá que realmente saben el oficio. Y Pajares lo demuestra a diario. De lejos el mejor.