El Cielo

Fui al cielo hace rato, cuando en su menú tenían una crema de choclo, un pollo en salsa trufada con tinta de calamar, de postre me gustó un helado de pan de bono, excelente de hecho. Muy buen menú de degustación.

Algo así como exclusivo...cocina de autor..bistronomico .sus propietarios los barrientos han logrado posicionarlo como uno de los restaurantes diferenciadores en Bogota y medellin...compartir experiencias de los sentidos es lo mas innovador..lo recomiendo

Diferente. Muy diferente. Especial y novedoso. Descrestante como experiencia. Es un ritual largo y algo tedioso. Hay que ir, aunque sea solo una vez.

Decidí volver ya que cambiaron el menú de degustación pero esta vez no me sorprendió tanto; habían platos común y corrientes y el servicio no fue el mejor salvo por uno de los meseros. Eso no le quita la excelente experiencia que se vive en el lugar.

Excelente experiencia en un restaurante de cocina molecular. Fuimos al mediodía y escogimos el menú degustación, que incluía 12 momentos. Cada paso del menú es un momento, es decir, no son 12 platos. Por ejemplo, la toalla que viene al principio para limpiarse las manos es un momento. Realmente como experiencia estuvo genial, cada plato estaba mejor que el anterior. No me gustó mucho que hablen de 12 momentos, da para confundirse y pensar que habrá 12 platos. En realidad hay 7 platos, 3 entrantes, 2 platos fuertes y 2 postres. Nosotros nos quedamos con algo de hambre, aunque fue aceptable la cantidad. Finalmente, un comentario sobre la carta de vinos, que era muy extensa, pero de la cual no tenían la mayoría de vinos que pedimos. De los 8 que pedimos, no tenían ninguno.