Central Cevicheria (Zona T)

Aunque pareciera un restaurante descomplicado y playero, la cevicheria central se comporta como un proveedor de ceviches de multiples sabores, identidades respetadas y contundencia en el paladar. El servicio es muy bueno, y se pone mejor cuando el mesero te conoce y te atiende como si fueras su mejor cliente.

La atención que brindó el lugar en esta oportunidad fue muy buena. Daban ganas de seguir pidiendo cosas. Lo que no estuvo muy bien fue el plato principal. La parrillada de pescados deja mucho qué desear. Un salmón seco e insípido y los otros filetes que lo acompañaban también carecían de presencia y sabor. Fue un encuentro que empañó toda la experiencia. Los jugos son deliciosos. La entrada tampoco fue memorable, una canasta de fritos en los que se percibía más el sabor del aceite que el de los anillos de calamar o de los camarones. Parece ser que el fuerte son los ceviches y los tartares. En ese sentido deberían clausurar la parrillada de pescados. Costosa e insípida, arruinó la noche.

Es un sitio al que se regresa una y otra vez, hay variedad de ceviches muy bien preparados. La parrillada de mariscos es mi favorita muy recomendado.

En central cevicheria la recomendacion es compartir. Un ceviche de pulpo a la parrilla, un tartar clasico de salmon o un tiradito de pescado blanco a lo carpaccio son opciones excelentes. Se recomienda tambien la parrillada de mariscos. La sangria de vino tinto es una excelente opcion para acompañar la comida y de postre sin duda alguna el banana bread pudin. Recomendadisimo!

Aunque la primera vez que fui tuve un problema con el servicio, Volví al lugar y hoy en dia es uno de mis restaurantes favoritos. Deliciosa comida y muy buen servicio.