Central Cevichera (Calle 118)

De Central Cevicheria el más recomendado es el arroz de camarones, le dan un toque único con la leche de tigre. En esta ocasión fui al nuevo local en la 118, me encantó el ambiente y el servicio.

Central tiene recetas sencillas con sabores bien ricos. Sin embargo, deben mejorar en la ejecución. Por ejemplo, el ceviche al aguacate tenía poco aguacate, supuestamente traía jalapeños, pero no los notamos y el pulpo estaba duro. Los filetes de pescado estaban ricos, pero tenían tremendas espinas.

Interesante fusión de comida peruana y caribeña. Los tiraditos y los ceviches caribeños y al tigre son memorables. La parrillada es estupenda. Delicioso el postre tres leches. Y lo mejor: el ambiente.

Es uno de mis favoritos, lo visito semanalmente, tiene unos muy buenos sabores, el servicio es muy bueno y el restaurante muy agradable. Recomendado.

Como siempre una gran elección. No me cansaré de volver cada vez que pueda. Recomiendo hacer reserva pues siempre está lleno. Un domingo, después de las 12:30 o 1:00pm, seguro le toca fila. La comida buenisima, los precios son un poco altos pero vale la pena. Ceviches recomiendo Caribe y Aji Amarillo. Esta vez de plato fuerte ordené cazuela de mariscos, muy generosa tanto en tamaño como en mariscos, además de un sabor espectacular, la recomiendo para almorzar.