Que tristeza!
Como lo dije en otra nota en el pasado, este era uno de los mejores restaurantes italianos de la ciudad. Pero todo cambia. Posiblemente los buenos resultados lo han afectado negativamente. Fui hace unos días y estaba totalmente lleno. Muchas mesas reservadas. Nos tocó una mesa pequeñita en una esquina. El servicio cálido de otras épocas desapareció. Y eso que el mesero principal sigue siendo el mismo desde que tengo memoria de este sitio. Comer en este sitio se volvió una transacción y no la experiencia de antes. Eso si, las entradas siguen siendo increíbles: pedimos mozarella caliente (con un toque de balsámico)... estupenda. También un tartar de lomo que pocos como este hay en la ciudad. Pero los platos fuertes distan mucho de lo que eran. Pedimos papoardelle con hongos y langostinos y tortellata de mar. El primero tenía los hongos deshidratados con la textura de un caucho y tenían una pequeña pita en el plato. El segundo el sabor de antaño había desaparecido. Para evitar más decepciones decidimos no pedir postre y marcharnos del lugar. No sin antes comentar nuestra mala experiencia con los platos fuertes. Pero fue en vano... A los meseros no les importó. Lo importante era seguir trabajando como robots.
Vimos que a pocos pasos el dueño abrió otro restaurante especializado en pizzas. Será que descuidó su resaurante principal o fue una noche mala para olvidar? No lo se, pero la Divina Comedia no es la misma de antes. Que tristeza!
