La Bonga del Sinú (Santa Barbara)

Restaurante con una comida sabrosa, un buen servicio y ambiente agradable. Degustamos chicharrón de entrada y mondongo monteriano y picada bucholo; todo apetitoso.

Que buena alternativa en carnes, una deliciosa entrada de chicharrón caramelizado bañados en bbq y melao de panela con un acompañamiento de yuca asada, la punta de anca “ella” de 300 g, corte marmoleado y de terneza media excelente y complementa con una jarra de sangría.

Me gusta el menú del lugar, los planitos de entrada son muy buenos. Una entrada de morcilla y chorizo con picante y suero, mis favoritos. De plato fuerte un Ribeye con platano maduro es mi elección.

Es una lástima que en esta oportunidad no haya contado con la suerte de que mi carne se sintiera apetitosa, fresca y jugosa..... No obstante el puré de yuca, si estaba muy rico. Recomiendo prestar un poco más de cuidado a la atención.

Mucho tiempo tenia sin venir a la bonga, las tajadas de plátano no han cambiado, el suero se nota muy industrializado y no la delicia artesanal que tenían años atrás. Las carnes no estaban mal, los puntos bien pero no me gusto mucho la salsa dulzona que le ponen al asado de tira. El servicio perfecto hasta que comenzaron a traer los platos, todos a destiempo, toco pedir dos veces la vinagreta de la ensalada, la yuca de acompañante de mi carne me llegó cuando iba por la mitad de mi plato y el suero adicional para la yuca nunca llegó. Estoy escribiendo esta reseña mientras me llega la cuenta, zzzz.