La Biferia (Centro)

Es el restaurante de La biferia con menos afluencia de clientes. En esta oportunidad el bife de paleta estuvo aceptable, pero el de chorizo definitivamente no. Algo debe replantearse.

El contratiempo hoy,estaban sin fluido eléctrico, sin embargo nos atendieron. De entrada ordenamos choripan y chicharrón. Plato principal, asados de tira y lomo de res acompañados de ensalada, tomate y papa con pellejo. El servicio bastante demorado, pero las carnes llegaron en el término solicitado. Postre, pancake relleno de arequipe, exquisito. No fue la mejor experiencia en este restaurante en particular.

Excelente la comida, la carta es variada y los meseros me parecieron atentos, vale la pena volver para probar otros platos

Fuimos a celebrar el cumpleaños de un compañero, se pidieron muchos platos. Las entradas estaban muy ricas, pero al pedir los platos fuertes el tiempo fue demasiado alto mas de una hora, atendieron primero a otras meses, cuando nosotros llegamos antes y aparte algunos platos llegaron sin la cocción solicitada. Yo pedi costillas y llegaron crudas, se pidio un poco mas de cocción y las quemaron. Deben mejorar en sus tiempos y cerciorarse que los platos llegan como se solicitaron.

la biferia es una de esos sitios que personalmente disfruto mucho desde que se llega se siente la. Calidez de su decoración la carne siempre bien tratada y los términos generalmente en el punto la variedad de cortes magros o grasos tiene muy buen sabor, mi preferido el asado de tira siempre jugoso y muy sabroso nunca me decepcionan lo prefiero acompañado de papas en cascos y tomate.