El Corral (Pepe Sierra)

Un clásico! A mí me encantan los clásicos, las hamburguesas de siempre con la calidad de siempre, por el contrario pienso que conservan el mismo toque de siempre, lo mejor la tocineta

Por casualidad, descubrí que ahora venden desayunos. Son una opción interesante cuando se tiene poco tiempo por la rapidez de servicio y la relación precio/calidad. Probé el Super, que tiene jamón artesanal, queso, lechuga, tomate, cebolla y pan brioche. Podría tener un poco más de jamón, aunque está bien de queso. Hay otras preparaciones en el menú con huevo, tocineta, salchicha y vegetales. Lo mejor de todo: jugo de naranja recién exprimido.

Desde que Nutresa asumió el control de la cadena, es evidente la desmejora en la calidad, algo que no pueden disimular ni con el cambio de imagen ni la remodelación del local más emblemático. Las porciones se han reducido (aunque digan lo contrario), la carne es menos jugosa, más delgada y de menor diámetro; el sabor es menos marcado (especialmente en aquellas al carbón) y dejó de ser especial... mientras los precios se han incrementado. Si a eso agregamos que mantuvieron la exclusividad con Postobon y que el servicio sigue siendo lento, casi paquidérmico y desordenado, no hay casi razones para volver.

Habia oido malos comentarios de la baja calidad. Desafortunadamente hoy lo corrobore. Pesima la hamburguesa, sabor diferente, pan duro . Es una lastima la calidad y como se daño esta cadena. Para no volver. Los meseros muy atentos estaban prrocupafos porque np nps comimos las hamburguesas, las dejamps a la mitad peto ellos no tiene la culpa.

Para mi una de las mejores hamburguesas de la ciudad, con la remodelacion del sitio se creo un mejor ambiente. Lo ubico malo es el no servicio a la mesa.