El Cielo

Comida molecular termino que saque de google ver entre paréntesis (Esta cocina revolucionaria persigue ser una cocina de autor, en tanto a través de ella se buscan novedosas formas de expresión en las preparaciones.) un poco costosa menú creativo por etapas puesto que toca tener disponibilidad de tiempo en la zona g

Sencillamente Maravilloso, es toda una experiencia! el ambiente, la presentación de los platos, la explicación por parte del maitre de los platos y su maridaje, es único. Tiene solo dos menús de 15 y 12 pasos. Tiene una combinacion de sabores con un cuasi spa que te encanta! Es costoso pero vale la pena esta agradable sorpresa

Una propuesta innovadora sin parecido en Bogota. El Cielo soporta su reputacion a traves de una serie de platos evocando lo mejor de las tradiciones colombianas. Desde una empanada con el relleno por fuera, una crema de auyama, una posta negra, hasta un delicioso postre de natilla, tres leches y buñuelos miniatura, todos los platos sorprenden por su innovacion y calidad. Muy recomendado!

Creo que mis expectativas eran muy altas con respecto a lo que recibí. Anteriormente había ido a un restaurante similar en México y allí si salí complacido. Con respecto al servicio tuvimos dos inconvenientes nos tocó pedir una servilleta como 3 veces para que por fin la trajeran, pedimos una botella de agua fría se demoraron mucho en traerla porque la estaban enfriando y me llamó la atención ver cocineros vestidos de blanco atendiendo mesas. A pesar de esto los meseros se esfuerzan bastante por hacer la experiencia agradable. Hay pasos muy ricos como la crema de espinaca, como el aderezo que acompañaba el pan, y como la croqueta de yuca. No me agradó la morcilla que en mi concepto estaba rancia, ni el ravioli de gallina líquida. Los otros platos estaban bien. No es costoso sino caro.

Con un estilo de comida moderno y un ambiente excepcional, este restaurante no tiene nada que envidiarle a central de lima, el 'mejor' restaurante de latinoamerica, simplemente espectacular!