Canoa

Entré y me gustó el ambiente del lugar, mi visita fue rápida y tuve oportunidad de probar el sushi Primavera y estuvo delicioso acompañado de un jugo de yerbabuena. Volveré con más tiempo porque me quedó el interés de pasar por otros platos.

El mejor sushi de Bogotá, los ingredientes son frescos y tienen combinaciones únicas. El salmón crunch roll y la limonada de coco son deliciosos. La decoración es simple pero agradable, es un poco oscuro pero va perfecto con el tema. La música puede ser un poco alta y dificulta la conversación. Sin embargo, volvería mil veces!

Canoa. Realmente no vi la razón de la divisa "Taberna Japonesa" no se siente ni lo uno ni lo otro. El ambiente no contagia, no cautiva, tanto como para terminar el fuerte y no querer repasar la carta para buscar un postre, la velocidad de la atención es buena pero no están muy pendientes de lo que sucede con los comensales. Y, respecto de lo más importante: triste.

La comida es deliciosa y el lugar realmente está muy bien ubicado. Un gran diseño interior y muy muy buena música pero hay cabida a dos escenarios: el primero que llegues sin reservar y te toque esperar un montón para entrar y pararte al lado de la gente a mirarlos comer mientras ellos te ven y la segunda, reservar y ver mucha gente viéndote comer jaja. Muy recomendado el Tartar de Salmón y, eso sí, reservar.

Buen sushi y excelentes entradas. El refresco de lyches buenísimo. Y la ensalada canoa es única muy rica 100% recomendada.