La Bonga del Sinú (Santa Barbara)

Mucho tiempo tenia sin venir a la bonga, las tajadas de plátano no han cambiado, el suero se nota muy industrializado y no la delicia artesanal que tenían años atrás. Las carnes no estaban mal, los puntos bien pero no me gusto mucho la salsa dulzona que le ponen al asado de tira. El servicio perfecto hasta que comenzaron a traer los platos, todos a destiempo, toco pedir dos veces la vinagreta de la ensalada, la yuca de acompañante de mi carne me llegó cuando iba por la mitad de mi plato y el suero adicional para la yuca nunca llegó. Estoy escribiendo esta reseña mientras me llega la cuenta, zzzz.

Aunque la comida es de buena calidad, las expectativas sobre la comida superan lo que el local entrega. El precio es muy alto para una comida que se puede conseguir igual o mejor por un menor precio.

Hace algunos años cuando empezó esta cadena era mucho mejor de lo que es hoy. Los cortes son muy delgados lo cual no permite una buena cocción. Las hamburguesas son ricas.

El punto de Unicentro en Bogotá es malisimo, la comida la sirven fria y el plato al final no concuerda con la imagen presentada. Ya me pasó dos veces.

Este sitio tiene una fama que le queda grande. Muy grande!!. Los patacones con suero fueron un detalle que en su momento fue muy atractivo y diferenciador. Pero han pasado muchos años como para no tratar algo nuevo. Hay que reconocer que tiene unos aciertos como los chicharrones o el queso a la parrilla. La carne aunque generosa en su porción... es muy regular. Los postres son consistentes con la baja nota del lugar.