Gamberro (Hotel Ek)

¡La comida es espectacular! Disfruté mucho todo; no obstante, los precios son exorbitantes. El primer piso no es tan agradable, frío y ruidoso, y la atención flaquea.

Es un restaurante que combina comida española e Italiana. Hace parte del grupo empresarial de restaurantes DLK. Hoy tuve la oportunidad de probar las patatas bravas y sencillamente fascinantes. Bien elaboradas aunque pudo ser más bondadosas. El pork belly por otro lado estuvo exquisito. Su cocción lenta hace que este adquiera una jugosidad especial y se incremente los sabores de la panza del cerdo. De igual manera la porción pudo ser más abundante. El sirloin steak muy bien elaborado. Excelente mente madurada la carne y el término de la misma estaba a punto. Punto a favor la sal gruesa. La atención de Cristian fue excelente y muy atento en servir. El lugar muy lindo y bien decorado.

Gamberro es un restaurante con una carta completa y variada de cocina de autor. La propuesta es mezclar sabores criollos colombianos con sabores vascos. Las entradas son muy ricas, adecuadas en tamaño. Y los platos están bien. Hay para todos los gustos. El ambiente es agradable y el servicio es amable.

En términos generales no está mal, nos pareció un poco caro por algo que no es tan WOW. Los meseros muy atentos pero la salida de los platos MUY Lenta. estábamos comiendo el plato principal, pedimos el postre y se demoró 25 minutos más. La cuenta lenta, parece como si solo tuvieran un datafono. El ossobuco es una muy buena opción!

Desmedido el alto costo de los vinos. El ambiente está bien, el afán de los meseros por atender, no los deja explicar los platos. La comida es muy buena e innovadora. Lo recomiendo