Fulanitos (La Candelaria)

El anhelo mas grande cuando se ha estado mucho tiempo viviendo en el exterior es llegar a comer comidita colombiana; pude adaptarme a todo menos a la comida. La comida vallecaucana esta llena de sabores especiales, me gusta fulanitos!

Quer riiicoo, me tome un sancochote con una lulada y patacones que no se me olvida.

Buen restaurante de comida vallecaucana, la especialidad es la chuleta de cerdo, los aborrajados, el sancocho, champus y toas las delicias del valle. Estando lejos de la tierrieta bueno tener la comida tipica.

A mi grupo de amigos se nos ocurrió hacer fiestas temáticas regionales y elegimos una fiesta vallecaucana vé, entonces encargamos muchos aborrajados, champus, tostadas de patacón y lulada, todo bien preparado, difrutamos mucho, claro que el champus con cerveza nos iba cayendo pesado. Todo bien.

Aqui vine a comer chuleta "sin hueso", es una deliciosa porcion de carne de cerdo apanada que nada tiene que ver con la chuleta que comemos en Bogotá que es parte de la costilla del cerdo. Aunque esperaba otra cosa, me sorprendió y me agradó, tambien los aborrajados que es como platano amasado y relleno de queso y bocadillo, muy ricos y llenadores, con lo que no pude fue con el bendito champus, que risa, eso es como un salpicon con maiz cocido, pepas, cáscaras, etc. esta si fue sorpresa, pedi que me lo colaran y entonces me dieron una "lulada", o sea un jugo de lulo sin colar. Me diverti con estas rarezas.