Es magnífico el concepto de Juan Manuel, pues la comida es deliciosa y completamente innovadora; así como lo reseña él mismo, es una experiencia sensorial. Se hace una pequeña cata de varios platos pequeños los cuales atrapan individualmente los sentidos (vista, olfato, gusto, tacto, etc). Muy curioso!

Llegamos habiendo hecho una reservación con anterioridad y no encontraron nuestra reserva. Nos ubicaron en una mesa al lado del baño; horrible. Pedimos el cambio y la mesera se molestó. Finalmente nos cambiaron a una mesa en el piso principal. La comida deliciosa, los cócteles son buenísimos. El ambiente se puede mejorar con la música un poco más suave y que permita una conversación sin gritos! El sitio es hermoso. Pienso que hay que conocerlo de día y de noche. Súper recomendado el steak de lentejas. De lujo!