La pasión de degustar una excelente preparación, para la que ha dispuesto un Chef su creatividad y alma, es lo que me mueve a conocer cada vez que Dios me lo permite, todo lo que emana de una buena cocción y su entorno, ingredientes, sus olores, sabores, sus lugares, sus ambientes y sobre todo, dedicación a su comensal. Obviamente una agradable compañía! Somos lo que comemos, decía alguien algún día, no sé dónde. Viviendo en el exterior por razones de la situación en Colombia. Iré ocasionalmente y escribiré sobre los lugares que me satisfagan.